Na een turbulente periode met o.a. de heisa rond de komst van Jumbo, gezondheidsproblemen
en vele andere speculaties willen wij graag reageren op de allernieuwste roddel.
Restaurant Anobesia blijft OPEN!
Jullie verwennen is al 32 jaar onze passie en dit blijven we met heel veel liefde verderzetten.
Geert & Kristine
v
■ ■ ■
v
Geachte klanten,
Momenteel serveren wij enkel onze menu’s.
Zo kan u proeven van de nieuwe creaties van de chef.
We leggen voorlopig de ” à la carte ” kaart opzij
om u beter en sneller te kunnen dienen.
v
■ ■ ■
v
Lentekriebels
13/03/2025 – 13/04/2025
v
** Schotse Zalm Label Rouge
Fregola Sarda – radijs – venkel – pomelo – dragon
Le saumon Norvégien – fregola – radis – fenouil – pomélo – estragon
■
Hopscheuten & gerookte forel
Gepocheerd hoeve-eitje – mousseline – tuinkruiden – tramezzino
Les jets de houblon – œuf poché – mousseline – fines herbes – tramezzino
■
** Skrei & Avruga
Prei – rivierkreeftjes – jus van schaaldieren – yuzu
Le skrei – poireau – écrevisses – jus de crustacés – yuzu – Avruga caviar
■
** Kwartel & Zwarte trufffel
Snijboon – bloemkool – gepofte aardappel – laurier – Affligem trippel
La caille au four – haricot coupé – chou-fleur – Affligem Tripple
■
°° Selectie hoevekazen, gedroogde vruchten, noten en mangochutney
La sélection de fromages, fruits secs, noix et chutney
( °° + kaas : Supplement : 18 euro / glaasje porto Colheita 1999 : 10 euro )
■
** Peer & Hop
Bavaroise – karamel – gember & honing – gekoelde sabayon van hopjenever
La poire – caramel – gingembre & miel – genévrière de houblon
v
Lentekriebels : 120 euro
Aangepaste wijnen : 45 euro
Dessertwijn : 9 euro of 12 euro ( Sauternes )
v
** Vier gangen Culinaire ontdekking ( excl. Kaviaar en Truffel ) : 85 euro
Aangepaste wijnen : 35 euro
Dessertwijn : 9 euro of 12 euro ( Sauternes )
v
Laatste bestelling : “ Lentekriebels “ ’s middags : 12h30 en ’s avonds : 19h30
v
■ ■ ■
v
Culinaire Impressie
v
Driegangen lunchmenu / Lunch à trois plats
( enkel op donderdag – en vrijdagmiddag ) / ( Seulement le jeudi – et vendredi midi )
Menu : 62 Euro / Aangepaste wijnen : 25 Euro
Dessertwijn : 9 euro
v
■■■
v
Culinaire Zondag
v
Drie gangen zondagslunch
( uitgezonderd feestdagen )
Menu : 65 euro p.p. / Aangepaste wijnen : 25 euro
Enkel op reservatie en vermelding bij de reservatie!
v
■■■
vv
Het restaurant is gesloten van
05/06/2025 tot en met 15/06/2025
v
■■■
v
Reserveren in het restaurant kan maximum 4 maanden vooraf.
Voor feestjes maken we graag een uitzondering!
v
■■■
v
v
Heeft u een allergie?
Mogen wij u dan vriendelijk vragen om dit te melden bij de reservatie.
Wij informeren u met veel plezier over de aanwezige allergenen in onze gerechten
en passen indien nodig uw gerecht aan.
Dank bij voorbaat
v
■■■
v
v
Het restaurant sluit de deuren :
’s middags om 16 uur ( uitzonderlijk 17 uur op zondagmiddag ) en ’s avonds om 24:00 uur.
Mogen wij u vriendelijk vragen om hier rekening mee te houden.
Dank bij voorbaat.
v
■■■
v
U kan ons volgen via Facebook !!!
Like onze pagina : Restaurant Anobesia
en blijf zo op de hoogte
van onze menu’s en activiteiten
v
Leuke foto’s
nu ook op Instagram
v
■■■
v
Restaurant Anobesia
Brusselbaan 216 – 1790 Hekelgem – Affligem
Tel : 053/68.07.69
v